Valérie Courrèges

Ayant eu l'opportunité en 2019 de racheter un domaine viticole à fort potentiel qualitatif sur la région de Cahors, Valérie Courrèges se lance dans l'aventure. Le vignoble est composé de deux îlots de vignes de 11 hectares chacun, qu'elle a immédiatement convertis en Boidynamie avec une labellisation Demeter en cours. Le premier situé sur la commune de Montcuq est composé de Syrah, Gamay, Malbec et Cabernet Franc, c'est de l'AOP Côtes du Quercy qu'elle revendique en Vin de France, lui donnant beaucoup plus de liberté par rapport à son envie d'expression au naturel ! Le Second clôt est situé sur la commune de Sauzet. La force de cet ilôt réside dans l'épaisseur de sol au-dessus de la roche mère calcaire avec de belles argiles qualitatives procurant une belle résistance à la sécheresse.