Zélige Caravent – Mazurka 2019

Mazurka est un vin rouge naturel proposée par le domaine de Zelige Caravent.

La robe est grenat sombre translucide. Le nez est plutôt discret, sur les fruits noirs compotés rafraîchis par une pointe de volatile et une touche de garrigue balsamique. La bouche est à la fois ample et élancée, avec une matière fine, soyeuse, digeste, tonifiée par un léger perlant (éliminable à l’aération), et un fruit qui paraît plus frais qu’au nez. La finale est énergique, dominée par la griotte acidulée, puis se prolonge sur un fruit plus noir, légèrement cacaoté.