Domaine De Bonvin – Oh La Vache Rouge 2018

19,00 .TTC

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Présentation du vin

Oh La Vache est un vin rouge naturel proposée par le domaine De Bonvin.

Vin rouge riche et puissant, plein de fruits noirs comme le cassis, la menthe, le chocolat noir, le café et le tabac.

Un bel équilibre en acidité, de superbes tanins puissants et une grande longueur

Respect de la chaine du froid

Qualité des produits 100% préservées

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Livraison

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Présentation du domaine

Héritage de plusieurs générations la ferme est en polyculture élevage depuis les années 50 avec des vaches et des vignes. Les arrière grands-parents figuraient parmi les fondateurs de la cave coopérative de Sigoulès. En GAEC avec ses parents, Manu fait le choix de la bio en 2010 et lance la conversion globale de l’exploitation. 2018 marque un nouveau tournant avec l’installation officielle de Jean-Baptiste, l’achat du chai à Bonvin, les premières vinifications « nature », et les prémices de la biodynamie. L’âme du domaine reste marquée par la présence commune du troupeau de vaches laitières géré par Manu et de l’atelier viticole géré par Jean-Baptiste. Ainsi nait cette idée forte que l’un n’existe pas sans l’autre : « Domaine de Bonvin, un lieu où les vaches font mûrir le raisin »

Informations complémentaires

Poids 1,000 kg
Pays d'Origine

Domaine

Viticulture

Biodynamique

Degrés d'alcool

14%

Appelation

AOP Bergerac

Cépages

, ,

Région

Contenance

75cl

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