Fontaine Des Grives – L’Envol 2024
13,60€ .TTC
Présentation du vin
L’Envol Rouge est un vin rouge naturel proposée par le domaine Fontaine Des Grives.
Cueillette de Merlot sur des sols argileux. Macération en grappe entière durant 1 semaine. L’idée est de respecter au maximum la matière première en évitant l’extraction pour en sortir un jus avec beaucoup de fruit et garder de la fraîcheur.
Bref un vrai glouglou !
Respect de la chaine du froid
Qualité des produits 100% préservées
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Livraison
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Présentation du domaine
Domaine de 7 hectares travaillé dans le respect du vivant, c'est notre cheval de bataille ! Installé depuis 2018 sur la commune de Thenac au sud de Bergerac, la conversion en Agriculture Biologique fût une évidence. Ils sont attachés à travailler la terre de façon respectueuse tout en tenant compte des changements climatiques. Des hôtels à chauves souris ainsi que des nichoirs à mésanges ont été installés par leurs soins. Ce sont des auxiliaires aguerris dans la lutte contre certains insectes. Les engrais chimiques et substances de synthèse ont également été bannis, faisant place à la biodynamie ainsi qu'à la mise en place d'engrais vert : féverole, méteils (produit par des amis ! ) qui améliorent la structure du sol. Dans cette continuité, des plantes (prêle, ortie, consoude...) sont utilisées par le biais d'infusions ou d'extraits fermentés dans le but d'améliorer les défenses naturelles de la vigne. Prochainement des arbres fruitiers seront plantés afin de réinstaurer un écosystème naturel propice à tous !
Informations complémentaires
| Poids | 0,500 kg |
|---|---|
| Pays d'Origine | |
| Domaine | |
| Viticulture | Biodynamique |
| Degrés d'alcool | 13.5% |
| Appelation | Vin De France |
| Cépages | |
| Région | |
| Contenance | 75cl |
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